식품 기술 융합: 미래 투자 전략과 경제적 파급 효과
식품 기술 융합의 현재와 미래 식품 산업은 급변하는 소비자 트렌드와 기술 발전에 발맞춰 끊임없이 진화하고 있습니다. 건강, 편리성, 지속가능성에 대한 관심 증가는 식품 기술과 다양한 산업 간의 융합을 가속화하고 있으며, 이는 단순한 기술 도입을 넘어 새로운 시장과 비즈니스 모델 창출로 이어지고 있습니다. 특히 인공지능(AI), 사물 인터넷(IoT), 빅데이터 분석 등의 기술은 식품 생산, 가공, 유통, 소비…